Was ist mexikanischer oregano?

Mexikanischer Oregano, auch bekannt als Lippia graveolens oder Lippia berlandieri, ist eine Pflanze aus der Familie der Verbenaceae. Es ist nicht mit dem klassischen Oregano, der in der mediterranen Küche verwendet wird, verwandt, hat aber ähnliche aromatische Eigenschaften.

Mexikanischer Oregano ist in Mexiko heimisch und wird auch in einigen anderen lateinamerikanischen Ländern angebaut. Die Pflanze wächst hauptsächlich in trockenen Regionen und kann bis zu einem Meter hoch werden. Sie hat kleine, spatelförmige Blätter mit einem starken, würzigen Aroma.

In der mexikanischen Küche wird mexikanischer Oregano häufig verwendet, um Speisen wie Tacos, Chili, Salsas und andere traditionelle Gerichte zu würzen. Er verleiht den Gerichten einen leicht herben Geschmack mit einem Hauch von Zitrone.

Mexikanischer Oregano wird oft frisch verwendet, aber auch getrocknet und zu Pulver vermahlen. Das getrocknete Kraut behält sein Aroma gut und kann lange gelagert werden.

Die Verwendung von mexikanischem Oregano beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Küche. Er wird auch in der traditionellen Medizin verwendet, da ihm verschiedene gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden. Er soll entzündungshemmende, antibakterielle und antioxidative Eigenschaften haben.

Insgesamt ist mexikanischer Oregano eine beliebte und vielseitige Zutat in der mexikanischen Küche, die den Gerichten einen würzigen und einzigartigen Geschmack verleiht.

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